一碗白粥,白粥的做法有哪些

日期:2019-11-29编辑作者:文学理论

据说白粥能调理肠胃,有滋补元气的功效。在乡下上班,朝九晚五的生活。一个人的早餐,常用电饭煲熬了一碗白粥,不干不清,恰到好处。很简单的做法,用小半碗大米加水一起煲就行了。平时,大鱼大肉吃多了,换个口味吃一碗粥,倒让人感觉很舒服。明代张方贤有首《煮粥诗》很通俗易懂,诗云:煮饭何如煮粥强,好同儿女细商量。一升可作三升用,两日堪为六日粮。有客只须添水火,无钱不必做羹汤。莫嫌淡泊少滋味,淡泊之中滋味长。我的书房里,也有一本煮粥的小书,每种都细细解说,图文并茂,可是我并没去学多少,比如常说的八宝粥等,倒是大米白粥,我熬过很多回。食粥之道,生津畅胃,不必奢谈养生。往日那些辛辣之物,倒让肠胃受累。春节前后,油腻之物太多,什么火锅汤锅,什么自助海鲜美食,最终让肠胃疲于奔命。哎,还是怀念小时候,清贫之中盼过年,那时的过年才叫过年,而今识尽年滋味,甭提了,苦与乐,你我都心知肚明。一碗白粥,让我喜欢。简单的生活,才有味道。不必羡慕别人的灯红酒绿,只要自己知足常乐,食一碗白粥,也能心安理得。人已到中年,幸福很简单。●作者简介●范良伟,网名@竹林,教师,四川邻水人。

白粥的材料

粥的滋味每个人做的都不一样,就如南瓜粥,白薯粥,紫薯粥,还有小米粥;我喜欢将食材熬煮到几乎和大米融为一体的状态,解释一下不是我喜欢炖的烂乎的食物,就是觉得只有经过这样的熬煮,这个美味才特别;

大米,高汤

白粥在我的记忆里,是所有食物最初的本味,起初,真觉得有点寡淡,就是白米和水的混合物,只为裹腹而已,当然那个时候我是一定会多加菜多加菜,因为只有多加菜,才有滋味,想来小时候味蕾还是有些贪恋的,不过每次如果生病,我又无比想念那一碗白粥,虽然,因为生病嘴里没有滋味,我也会胡吃海塞各种我认为滋味的食物,反正也是作,但面对白粥,我的胃妥妥的被吸引,那简直了,一碗下肚,胃里暖了,气力也长了一点;

以前,一直觉得,熬粥就是白米入水煮开即可。后来,看妈妈煮粥,才发现,要做出一碗香浓细滑的白粥,也是需要心思和智慧的。

这不最近胃里的馋虫又骚动了,原因是这段日子每天中午去公司楼下喝粥解决午饭,来来回回几次,倒勾起了我自己煮粥的兴趣;关键吧!很重要的一点,我自己煮,那就吃多少煮多少;资源合理利用!

白粥做法小诀窍

白粥是最朴素的原味,但也难掩五谷杂粮与白米相互结合,所衍生的美味;就像黑米粥,最先我以为只用黑米熬煮就好,但后来发现,你加一点白米滋味才最好,对了黑米粥那是一定要加点白糖的,哪样才最好吃,喜欢甜的嘛!所以时不时黑米粥也是我离不开的美味;

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1.大米洗净,浸泡30分钟左右,捞出沥干放入锅中,加适量清水,以及高汤精煮沸,转小火,熬煮约1小时左右即可。

午饭要带去公司,所以前天晚上我先泡好米,早晨再淘洗一遍,加入适量的水,熬煮三十分钟左右,再加进去准备好的香菇末,放一点海苔,再熬煮个十分钟,然后趁热装进自己带饭的保温盒,这样到了午饭的点儿,粥还是热的,此时一定要小小自恋一下,除了我没有放香油,盐也不多,滋味稍逊以外,那真的比外面的差不了多少,所以还是有一点小小的成就感;

如何煮一碗香浓细滑的白粥

2、说到喝粥,白粥,黑米粥,小米粥、蔬菜粥,各种加了“料”的粥,只要是素的食材,我都喜欢!

关于白粥的做法大家都清楚吗?还不清楚的请看下面小编给您准备的文章。

莫笑我,这么容易满足,因为有时你会发现,安抚了五脏庙,啥事儿也都不是事儿了;你会逐渐沉下自己躁动的心,去琢磨怎样烹调食物,滋味才好,这也是生活中难得的一点宁静,就像煮粥,你不能急,只有小火慢煮,那才会收获自己最喜欢的味道一样!

白粥的做法

生活中,我总是在匆匆忙忙不忘记给自己的“懒”找借口,什么太麻烦,没时间,不想花心思,想想自己也是费了不心思,圆这个“懒”的慌,慢慢一步一步改吧,趁时光未老,自己学着给自己增加一项生活的技能,好歹给味蕾一点可以回味的记忆!毕竟清粥小菜,有时可能才是难得的真滋味!

2、熬粥最好用高汤(推荐骨头汤,滋味好,营养好。)如果没有,超市的高汤精是不错的选择。

1、解决一下午饭,顺便练练自己的厨艺

关于如何加料煮粥

买了米,暂且先买了香菇、香芹、海苔,反正照着自己喝过的味道,依葫芦画瓢,总能做个几分像;

白粥的做法有哪些关于白粥的做法大家都清楚吗?还不清楚的请看下面小编给您准备的文章。白粥的做法最近天气变化好大,身边的人,无论成人小孩,都纷纷感冒。办公室里,大家一个个捂得跟粽子一样严实。冷飕飕的天,吃碗粥最惬意。暖暖的粥,配上爽口的小拌菜:

记不清从何时起,我极不愿意吃米饭,但对粥确是谜一样的喜欢;总觉得能享受清粥小菜,就是简单的幸福;

1、大米洗净后,需要用水再浸泡一段时间,这样能让粥的口感软糯。

至于蔬菜粥嘛!那简单,就是将各种自己喜欢的蔬菜,切碎,同白米一起熬煮,只需三十分钟,美味也就成了,想说,其实蛮简单,只要抽出一点点时间,你会发现,简单烹煮食物,也有别样的乐趣;

做法

3、一般煮粥都先用旺火煮沸后,再转为小火,这样熬出来的粥才会粘稠可口。

最近天气变化好大,身边的人,无论成人小孩,都纷纷感冒。办公室里,大家一个个捂得跟粽子一样严实。冷飕飕的天,吃碗粥最惬意。暖暖的粥,配上爽口的小拌菜:小鱼干,鱿鱼丝,再加一点清炒的蔬菜,让人吃得舒心滋润。很喜欢吃妈妈做的粥,一碗简单的白粥下去,总是给我一种踏实幸福的满足感,暖至全身。

一般的原则是:慢熟先放,易熟的后放。米(大米,薏米,黑米之类的)要先放,然后是肉类,海鲜之类(注:此类食材放入前,需洗净焯水,否则会使粥底混浊),最后放蔬菜水果

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